تخفيض نسبة الكولسترول فى الدم |
تخفيض الكولسترول فى الدم
لا يكفي التخلي عن تناول الأطعمة التي تنتج الكولسترول "الضار". من المهم ايضا أن تتناول بانتظام الأطعمة التي تحتوي على الدهون الاحادية الغير مشبعة ، والأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة وأوميغا 3 ، والألياف ، والبكتين للحفاظ على مستويات طبيعية من الكولسترول "الجيد" والمساعدة في إزالة الكولسترول "الضار" الزائد.
ىوجد الكوليسترول المفيد في الأسماك الدهنية ، مثل سمك التونة أو الماكريل. لذلك ، أكل 100 غرام من الأسماك البحرية 2 مرات في الأسبوع. سيساعد هذا في الحفاظ على الدم في حالة مخففة ومنع تجلط الدم ، والتي يكون خطرها مرتفعًا جدًا مع ارتفاع الكوليسترول في الدم.
المكسرات
تعتبر المكسرات من الأطعمة الدهنية للغاية ، ولكن الدهون ، التي تحتويها المكسرات المختلفة ، هي في الغالب أحادية غير مشبعة ، وهذا مفيد للغاية للجسم. يوصى بتناول 30 جم من المكسرات 5 مرات في الأسبوع ،
ولأغراض طبية ، لا يمكنك استخدام البندق والجوز فحسب ، بل أيضًا استخدام اللوز والجوز و الصنوبر وجوز الكاجو والفستق. ممتاز وكذلك بذور عباد الشمس مفيد لزيادة مستوى الكوليسترول النافع وبذور السمسم والكتان.من المفضل ان تأكل 30 غراما من المكسرات ، على سبيل المثال ، باستخدام 7 حبات من الجوز أو 22 من اللوز ، و 18 قطعة من الكاجو أو 47 من الفستق ، و 8 من الكاجو.
الزيوت النباتية :
قم بإعطاء الأفضلية لزيت الزيتون وفول الصويا وزيت بذر الكتان وزيت بذور السمسم. ولكن في أي حال من الأحوال لا تتناول الاطعمة المقلية في الزيوت ، ولكن يمكنك إضافتها إلى الأطعمة الجاهزة.
من المفيد أيضًا تناول الزيتون وأي منتجات فول الصويا (ولكن تأكد من أن العبوة تقول إن المنتج لا يحتوي على مكونات معدلة وراثياً).
الالياف
لإزالة الكولسترول "الضار" ، تأكد من تناول 25-35 جم من الألياف يوميًا.
توجدالألياف في النخالة والحبوب الكاملة والبذور والبقوليات والخضروات والفواكه والأعشاب. شرب نخالة على معدة فارغة بمقدار 2-3 ملاعق صغيرة ، تأكد من اضافة كوب من الماء اليها.
لا تنسى التفاح وغيرها من الفواكه التي تحتوي على البكتين ، مما يساعد على إزالة الكوليسترول الزائد من الأوعية الدموية. هناك العديد من البكتين في ثمار الحمضيات وعباد الشمس والبنجر وقشور البطيخ. هذه المادة القيمة تحسن عملية الأيض ، وتزيل السموم وأملاح المعادن الثقيلة ، وهو أمر مهم بشكل خاص في الظروف البيئية الضارة.
لإزالة الكوليسترول الزائد من الجسم ، لا غنى عن تناول العصير. من بين عصائر الفاكهة ، تعتبر البرتقال والأناناس والجريب فروت (خاصة مع إضافة عصير الليمون) ، وكذلك التفاح ، مفيدة بشكل خاص. كما ان عصائر التوت هي أيضا جيدة جدا. بالنسبة للعصائر النباتية ، يوصي الطب التقليدي بعصائر البنجر والجزر ، ولكن إذا لم يكن يعمل الكبد بشكل مثالي ، فابدأ بمقدار ملعقة صغيرة من العصير.
الشاي الأخضر ، الذي يضرب عصفورين بحجر واحد ، مفيد للغاية لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم - فهو يساعد على زيادة مستوى الكوليسترول "الجيد" في الدم ويقلل من المؤشرات "السيئة".